Puding Goreng

Kebanyakan dari kita pasti suka puding ? 

Puding biasanya paling enak dimakan saat keadaan dingin dengan fla sebagai sausnya. Tetapi, kali ini saya mencoba melakukan eksperimen kecil dengan puding yang sudah saya buat sebelumnya. Ketika itu saya sempat berpikir bagaimana jika puding ini digoreng ? Sebelumnya saya sudah pernah mencoba es krim goreng jadi sekarang saya ingin coba membuat puding goreng.

Setelah saya coba puding goreng tersebut ternyata rasanya tidak kalah dengan es krim goreng. Teksturnya yang crispy di luar dan lembut di dalam serta rasanya yang manis pasti akan membuat kalian ketagihan makan puding goreng tersebut. Berikut saya bagikan resepnya.  

Bahan Puding :

•       1 bks      Agar-agar
• 500 gram     Susu cair
•   50 gram     Coklat bubuk
• 125 gram     Gula pasir

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, lalu masak sambil diaduk - aduk hingga mendidih
2. Cetak di loyang, lalu potong - potong sesuai selera.

Bahan Gorengan :

• 100 gram    Terigu segitiga biru
• 100 gram    Susu cair
•     1 butir     Telur
•   15 gram    Gula pasir
•      ±            Garam
• 500 ml         Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, kecuali minyak goreng, hingga seperti adonan pisang goreng.
2. Celupkan potongan puding ke dalam adonan.
3. Gorengan hingga berwarna coklat keemasan. 
4. Angkat

Bahan Saus :

• 500 gram    Susu cair
•   13 gram    Meizena
•     1 butir     Kuning telur
• 100 gram    Gula pasir

Cara membuat :

1. Aduk semua bahan, masak dengan api kecil hingga mendidih.
2. Angkat, sisihkan.

== Selamat Mencoba ==